Acompáñanos en este viaje a través de bosques, ríos, montes y valles. Nos adentramos en el corazón de Sierra de Segura exploramos sus rincones y secretos para recuperar los tesoros que legaron nuestros antepasados. Recetas y sabores únicos que nos transmiten la esencia de esta tierra y su historia.
En Malak recuperamos esos sabores ancestrales, innovando y perpetuando técnicas culinarias que han sido transmitidas de padres a hijos, generación tras generación.
Utilizamos ingredientes locales de temporada que constatan y potencian los auténticos sabores que evocan la naturaleza de la región, al mismo tiempo que promovemos la sostenibilidad y el respeto al medio ambiente.
Únete a ésta expedición gastronómica y disfruta de una experiencia inolvidable en esta tierra única e irrepetible.
¿Estás buscando un obsequio único y original?
Nuestra tarjeta regalo te brinda la oportunidad de crear un recuerdo irrepetible, viajando y explorando la naturaleza de la región a través de los sentidos.
Regala emoción, regala sabor, regala Malak.
Una experiencia de sabor, tradición e innovación.
Junto a su equipo, nuestro chef Javier Jurado te invita a disfrutar de este recorrido a través de la naturaleza gastronómica.
Los aromas, colores y matices de la sierra te envolverán en un lugar especialmente pensado para crear un recuerdo inolvidable.
En Malak sabemos que lo que completa un buen menú, es la compañía.
Por eso, en nuestra bodega, contamos con una exclusiva carta de vinos meticulosamente seleccionados para maridar y ser el acompañamiento perfecto durante la degustación de nuestras elaboraciones.
Más de 150 referencias de todo el mundo para obtener un maridaje perfecto.
Malak es Santiago-Pontones en sus platos. Queremos reflejar el pulso diario de los productores locales desde el respeto, la esencia y la autenticidad, poniendo en valor nuestro territorio, una tierra que nos permite autobastecernos de una producción hortofrutícula, oleícola, ganadera y cinegética con una cantidad única en el mundo.
Siendo miembros de #OleotourJaén nos involucramos y apostamos por ser parte de ese gran viaje con destino a la esencia de la cultura del olivo y de nuestra tierra.
